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【产品名称】:食品净化车间

食品净化车间装修工程,食品车间空气净化工程改造是业界近年来较为热门的话题。随着食品问题的不断曝光,所有食品生产企业的控制程序不得不抓紧再抓紧。当中,食品生产车间除了控制人员的生产流程规范化,消毒程序系统化之外,食品车间的装修以及通风净化改造是本文的重点。

      多年以前,洁净室车间在中国应用较多的应该是在电子、光学、医药GMP等车间改造方面,而在食品包装、烘焙、原料业界似乎完全不沾边的事。如今,完全不一样。就拿广州某标食品烘焙企业作为案例,08年以前,公司为了大规模改善、提高产品质量,作为试探性的投资建设了部分食品洁净室车间作为产品制作、内包功能车间。工程竣工投产后,经过对比,产品的合格率大大提升,按照合格率的比率计算,不到三个月时间,投资建造洁净厂房的成本基本收回!

      随着市场竞争环境,该企业不断扩张经营范围,经营范围包括传统月饼、冰皮月饼、糕点、铜锣烧、年轮糕、麻薯以及其它。这些产品的生产环境都是通用的,都是可以根据生产调度,在洁净车间内完成制作以及包装过程,因此,该企业的食品净化车间被最大化利用,为企业创造最高的效益。

      另外,不得不说的就是食品净化车间的工作流程了,其中,人员、器具消毒流程又尤为重要。所有工作人员进入食品净化车间,必须经过换鞋、更衣、洗手消毒、脚底清洗、洁净风淋室方可进入食品净化车间生产区域。


资料来源:广州嘉凡净化科技有限公司 http://www.gdjfc.com
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