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工程案例
【产品名称】:六合食品烘焙企业采用万级洁净室工程技术

六合食品是华南地区较大型的食品加工、烘焙企业,六合食品公司拥有华南地区最为先进的生产设备、烘烤设备生产线、隧道炉、达到国家标准的万级洁净室车间,符合QS食品安全生产标准的生产车间管理流程,是一家拥有自主品牌的大型食品加工厂。六合食品除了加工自主品牌的产品之外,还为各大品牌西饼连锁店、各大超市提供OEM代工服务,其服务水平以及产品质量赢得各界朋友的信赖。其中包括:吉之岛、好又多、百佳、福乐多、采蝶轩、皇冠等大型知名企业。

           六合食品的洁净室工程技术源自于2008年建厂时,是华南乃至国内最早期的一批应用于食品行业洁净室工程。车间净化工程项目采用国家标准规范技术要求建造,其中内包间、馅料间、真空包装间、包材存放间、食品烘焙间、蛋糕冷却间、冰皮月饼加工间等区域空气净化工程面积达到1500㎡,占生产厂房的35%。整个生产流程从原材料拆包、运输、投料、搅拌、加工、烘焙、冷却、真空包装、内包、传送、外包等都在洁净的环境中进行,达到产品质量可控,生产厂房环境洁净度可控的状态。

          大面积的洁净室厂房运作,需要大量的制冷量、送风量以及大量的空气过滤技术。每年,六合食品用于洁净室厂房空调运作、空气过滤器系统维护更换的费用超过五十万,这是一笔庞大的数字,也正是这一组庞大的数字维护了六合企业的产品质量,产品质量安全是食品企业的命根,相对于这区区几十万的开销,换来上亿人的食品安全问题,这又算得了什么呢?

          嘉凡公司除了为六合食品提供洁净室工程技术服务之外,相关食品行业的尚加食品、日威食品、壹刻食品、盼盼食品、宏事达食品、贵港大酒店、东莞源峰大酒店、顺峰山庄、美心西饼、港隆食品、皇冠食品等历年来均有采用嘉凡提供的净化车间配套工程技术以及相关配套净化设备产品的案例。嘉凡致力于为各食品企业打造一个安全的、舒适的食品生产环境。

 


资料来源:广州嘉凡净化科技有限公司 http://www.gdjfc.com
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