臭氧发生器的配置，不仅要臭氧量达到要求，还要考虑臭氧发生器的有效扩散范围，康宜臭氧发生器，采用循环空气处理技术，将室内的污染的空气抽到机器内部，利用空气中的氧气电离产生臭氧气体，机器正面2个臭氧扩散风机，将臭氧气体扩散到车间内部，对室内空气中的微生物起到杀菌的目的。每天设定班前班后各开机一次，时间：60分钟，氧化还原时间：60分钟。 

     三、烘烤后产品冷却间：采用我公司最新研制的空气净化消毒机4台，由于烘烤后的产品需要冷却，产品本身经过高温烘烤后是没有细菌的，到了冷却环节，可能由于冷却间的浮游菌、沉降菌，面包、月饼表面容易细菌污染，冷却间的冷却方式有3种：一是采用自然冷却的，二是风扇冷却，第三种采用空调冷却，空调降温快，冷风是没有消毒处理过的，空气净化消毒机能吸附室内空气循环消毒后送出新风，适用于有人操作时空气消毒。杀菌快速彻底，整个杀菌过程只需0.2秒，对霉菌的生灭率达94.65%，对其他有害菌的杀灭率达99.99%。人机可同场作业，在有人进出的冷却间使用，不会对人体产生危害，能实现长时间连续式的动态杀菌。对车间内空气中的有毒有害气体及异臭味，有良好的消除和净化功能。 

     四、内包装间，采用7台臭氧消毒机。每天设定班前班后各开机一次，时间：60分钟，氧化还原时间：60分钟。

     五、生产用水：由于采用的是200米地下水为水源，我们根据甲方提供的水样，经实验室分析后，发现水中的钙、镁、超标，根据每天的用水量，采用分质供水，对生产食品所需要的水，经过净化、软化处理，我们采用了一套5m³∕净化软化设备，经处理的水质达到：国家生活饮用水GB5749-2006.

     小结：我们对洁净室更衣、生产车间、冷却间、内包装间的空气做了净化杀菌、杜绝了由于空气的造成产品污染，员工的手部消毒采用免接触方式，避免了交叉污染，工作服消毒符合要求，食品生产用水经过处理后达到国家标准，尤其是冷却间采用的空气净化消毒机，可以做到人机共处，得到了甲方的充分认可。

     嘉凡公司专业于食品企业洁净室工程，食品净化车间装修，食品企业消毒杀菌系统工程解决方案，食品厂房净化通风改造工程，食品车间抽风/补风工程等。