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“狗肉”吃与不吃,它就在那里

      6月21日是农历夏至,广西玉林迎来延续多年的“荔枝狗肉节”。一些行为艺术家和动物保护主义者提前多天抵达玉林,呼吁当地民众不吃狗肉、取消狗肉节,并称之为“舌尖上的罪过”。

  广西玉林人素有吃狗肉习俗,每年夏至“荔枝狗肉节”这天,当地民众习惯于聚在一起食用狗肉,并用新鲜荔枝就酒,据称这一天全市要吃掉上万条狗。民间有“吃了夏至狗,西风绕道走”等说法,大意是如此能抵抗疾患入侵。但今年这一民间节日正遭到抵制。

  6月18日,西北政法大学动物保护法研究中心、中国小动物保护协会等大约20家机构组织共同发出《关于取缔“玉林夏至荔枝狗肉节”的紧急呼吁书》,认为存在“严重盗贩杀狗现象及相应的狗肉黑色产业链”,并且狗肉缺乏严格的检验检疫,呼吁当地政府“果断取消狗肉节,减少或限制狗肉消费”。

  某位行为艺术家是一位狗肉节的反对者。去年在玉林“荔枝狗肉节”上,他曾当街向一批已被宰杀待售的狗下跪磕头,声称“替人类向动物真诚谢罪”,倡议“尊重自己”“尊重生命”,一度引起轰动。“我不是很极端,我是素食主义者,但几乎不反对人吃肉。我只觉得我们应该节制,还要人道地对待动物。”

  这些反对吃狗肉的人目前已经出现在玉林市,“他们愿意吃就吃,但是我们该抗议还是抗议。今年我们还要花样翻新,继续呼吁人们要节制并减少食用狗肉。”

  2011年,浙江金华市婺城区乾西乡政府在舆论压力下,取消了已有600多年历史的“金华湖头狗肉节”。对于动物保护主义者来说,沿街刺眼的屠宰场面,市场上热闹的售卖,餐桌上人们大快朵颐,都是让人难以接受的。但本地一些民众对此并不认同甚至不理解。

  有网民质问“为什么鸡肉可以吃,猪肉也可以吃,牛肉也可以吃,狗肉就不能吃?”玉林人宁业铜说:“吃了那么多年狗肉也没出现什么大问题。在玉林人眼里,吃狗肉跟平时吃猪肉、牛肉是一样,只是肉食的一种选择。”另外,用狗肉来制作菜肴在国内一些地方确实由来已久,历史典籍上也有部分记载,而且目前国家也没有法律法规禁止吃狗肉。

  “吃狗肉就是一种民间饮食习惯,它不违法,和道德也扯不上关系。”广西传统文化研究会副会长谢平祥说,“这个世界应该价值多元化,在不违法、不影响和损害别的群体利益前提下,应该求同存异、尽可能保持自身的特点与个性。”

  连续几天,玉林市主要集贸市场一如既往,大批已经宰杀的狗和做好的熟肉在最显眼的地方摆卖,熟肉每公斤价格一般在60元以上。一位姓赵的女摊主告诉记者:“这几天有人来检查狗肉安全情况,不过没听说不准卖狗肉。这么多年吃狗肉的习惯,哪能停得了啊?”

  虽然玉林市政府从未举办过“荔枝狗肉节”,也从未提倡过,甚至当地很多政府官员私下里也是狗肉食客,但来自各方舆论的压力还是引起政府层面的一些讨论和反思。

  玉林市政府一位副市长透露,政府现在能做的事,包括打击偷盗行为、严格市场检查监督保障食品安全、禁止沿街屠宰售卖等,“政府若要完全禁止或取缔还没有什么依据,同时涉及至少数百万人的日常生活习惯,还需要一些时间慢慢引导。”

  “吃狗肉是否当禁反映当今社会人们价值观、立场的多元化。”北京大学社会学系教授、博士生导师夏学銮表示自己从不食狗肉,“作为多年形成的民间饮食习俗,应慎重对待;有人宣扬不吃狗肉也无可厚非,眼下重要的是避免引发冲突、发生公共卫生事件,提出毒杀偷盗、食品安全等现实问题,更契合大多数人的认识。”

  中国小动物保护协会认为,“狗肉节”不符合当今世界尊重生命、倡导文明的历史潮流,现在全世界已有100多个国家和地区禁食猫狗等伴侣动物,显示人类对动物朋友的尊重和感恩。

  “观点有对立、互相有辩论未必不是好事。”夏学銮说,“我相信随着社会的文明进步,吃狗肉的民间习俗也会慢慢发生变化。”


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日期:2018-01-09 人气:1079
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