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食品|饮料无菌室应该采用哪些净化设备

      灌装间也叫无菌室,无菌室的洁净度一般从100级~100,000级,洁净度等级可以参照《洁净度等级参照表》,饮料工厂的无菌室设计洁净度级别一般在1,000级~10,000级之间,填充包装车间严格控制在100级,原料调配车间,加工及杀菌区可以设计为100,000级;无菌室内要保持正压状态,排气量较机组进气量少25%左右,无菌室与普通车间的压差要求在200pa左右,不同等级的无菌室互相之间要求在67pa左右;

      无菌室采用的洁净式送风机组应包含制冷、初效过滤段、中效过滤段、风机段、增压段等;冷量和新风经由经过保温措施的风管送入洁净无菌室区域,末端采用HEPA高效无隔板过滤器过滤系统,HEPA对0.3um以上的空气尘埃粒子的过滤效率达99.995%以上,HEPA除过病菌外,空气中所有的微生物几乎可以全部过滤掉以达到绝对的无菌效果;  

      无菌室的物料入口需要设置净化装置,如货淋室风淋通道等标准风淋门设备;  

      无菌室的人员入口需要按照QS标准安装风淋门,风淋门风速要求达23M/S以上,以达到除尘效果; 

      无菌室回风口过滤系统:采用初效过滤器安装于回风柱,避免回风被二次污染;

 


资料来源:广州嘉凡净化科技有限公司 http://www.gdjfc.com
日期:2018-01-09 人气:3504
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